Останні тижні ознаменувалися помітним стрибком цін на моркву в роздрібних мережах та на оптових ринках України. Ця динаміка є тривожним сигналом для споживачів, оскільки морква входить до переліку базових овочів, необхідних для щоденного раціону.
Основною причиною цінового ралі, за даними аналітиків аграрного ринку, є значне зменшення пропозиції. Місцеві фермерські господарства, які традиційно забезпечують внутрішній ринок, повідомили про скорочення обсягів зібраного врожаю та запасів, доступних для продажу.
Експерти припускають, що на обсяги пропозиції могли вплинути кілька факторів. Серед них — несприятливі погодні умови під час вегетаційного періоду в деяких регіонах, а також логістичні та виробничі труднощі, спричинені поточною економічною ситуацією в країні.
Зменшення кількості якісного товару на складах призводить до посилення конкуренції серед закупівельників. Рітейлери змушені пропонувати вищі закупівельні ціни, що неминуче відображається на кінцевій вартості продукту для покупця.
Зазвичай, цінові коливання на овочі є сезонними, проте поточне зростання цін на моркву виходить за рамки звичних коливань. Це свідчить про більш глибокі структурні проблеми у сфері зберігання та реалізації коренеплодів цього року.
Аналітики прогнозують, що найближчим часом ситуація навряд чи стабілізується. Поки не надійде новий імпорт або не будуть вичерпані всі внутрішні резерви, ціни можуть утримуватися на високому рівні або навіть продовжити повільне зростання.
Для споживачів це означає необхідність коригувати свої бюджети. Уряд та профільні міністерства мають розглянути механізми підтримки виробників для забезпечення стабільності постачання критично важливих продуктів харчування на внутрішній ринок.